ZeroOitocentos Recomenda: Boa de Garfo
A grande vantagem dos grandes eventos nerds são poder conhecer novos e ótimos blogs mesmo estando a distância. Outro fato curioso é que nunca encontrei um blog gastronômico que me agradasse… até agora, claro. Boa de Garfo é a defiinição e o blog da excelentíssima Julia Reis que conduz a coisa com muito apreço, carinho e dedicação, como toda boa cozinheira deve cuidar de sua comida. Com um toque pessoal, como a comida também deve ter, e um layout simples, funcional e bonito – calma, nada de “bem feitinho” (by Luciano Huck) – o leitor é convidado a participar de suas opiniões, novidades e interesses, sem aquele ar pomposo e chato da maioria dos blogs culinários.
Não bastasse isso, Julia tem um livro sobre o assunto. Como ela mesma descreve:
Em 2008 saiu do forno o livro reportagem “Elas à Mesa – 10 mulheres no comando de cozinhas em São Paulo”. Fruto de muito trabalho e uma apuração saborosa, a publicação conta histórias de bastidores e explora o perfil de renomadas chefs do cenário paulistano.
Uma coisa que sempre me irritou é que blogs culinários são essencialmente ou de receita ou de críticas, sem levar em conta que a gastronomia é muito mais. É arte, cultura, sentimento, lazer. E um bom livro ou filme divertido sobre cozinha? Não bastasse isso, essa é uma das poucas na área que tem a humildade de publicar não só os acertos, mas até os erros que comete e presencia. Até o post pago é bacana as vezes. ![;]](http://www.zerooitocentos.org/wp-content/plugins/smilies-themer/Nomicons v2.0/wink.png)
Nota 10 para essa “comedora profissional” (no bom sentido, seu perva!). Por esse e outros motivos, recomenda-se fortemente acompanhar os posts ocasionais da Boa de Garfo.
Dona: Julia Reis
Tipo: Gastronomia
Algumas Categorias:
Sobre este autor
